Banana cookies – biscotti alla banana

Banana cookies - ovvero biscotti alla banana - Banascotti Ricetta per celiaci I biscotti mi piacciono, devo dire che quando trovo quelli che mi soddisfano sarei capace di mangiarne quantità smodate: per colazione, come comfort food, davanti ad un tè nella stagione fredda, a fine pasto con un bicchiere di passito. Di Nicoletta avevo parlato... Continue Reading →

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Apple Pie Tutta Salute

Apple Pie Tutta Salute Già lo immagino, dirai che ti stanno stufando tutti questi dolci. Tutti con la frutta. Mi è presa così, che vuoi farci? Il prossimo, prometto.....no, no ho addirittura gli ingredienti in casa: cheese cake! E la frutta sarà d'obbligo pure la'. Ora però è il tempo delle mele 🙂 Un esperimento,... Continue Reading →

Baci di dama

Baci di dama La ricetta dei baci di dama la ebbi in dono dalla mamma di un mio carissimo amico. Mamma Clara ha il dono di fare piatti eccellenti ma semplici ed è sempre stato molto bello sedersi a tavola in casa loro. I baci di dama venivano presentati come voi li vedete nelle pasticcerie,... Continue Reading →

La marmellata di arance di Nuny

La marmellata di arance di Nuny Nuny colleziona barattoli vuoti. Quelli di vetro, che possono contenere all'origine dai sottaceti alla senape, dalla marmellata alle salse più disparate. Guai a buttarli via (ogni tanto lo faccio di nascosto), spuntano dappertutto in cantina, nella madia della cucina, in dispensa. C'è un periodo dell'anno però in cui questa... Continue Reading →

Torta degli Addobbi – di Nonna Gianna

LA TORTA DEGLI ADDOBBI DI NONNA GIANNA Gianna è di Bologna, anche lei "importata" a Imperia per ragioni matrimoniali, parecchi anni fa. Una vita trascorsa in mezzo ai ragazzi, insegnava matematica alle superiori, una prof molto amata, strano per quelle di mate no? Forse avrebbe potuto far breccia anche con me ma non ho avuto... Continue Reading →

Gratin di pere alle mandorle

  Gratin di pere alle mandorle Come sempre il giro al mercato del sabato mi regala suggerimenti e idee. Vedo delle bellissime pere, vai con il gratin! Per il gratin me ne servono solo 500 grammi, il resto va per la settimana.... Giro di negozi, veloce, per recuperare il resto della lista. Casa. Si parte.... Continue Reading →

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