Polpettone di Cavolfiore Romano – la seconda chance

Polpettone di Cavolfiore Romano - la seconda chance Come dare una seconda chance ad un povero cavolfiore mestamente cotto a vapore? E' questione di un attimo, lo si taglia a pezzi e si passa in padella con olio e uno spicchio d'aglio in camicia, si insaporisce con sale e pepe e poi si frulla con della...

Merluzzo con peperoni e olive – Purea di broccoli e patate

Merluzzo con peperoni e olive – Purea di broccoli e patate Prendi una domenica mattina a caso, dopo aver lavorato tutto il sabato fino a sera tardi. Come vuoi prenderti cura di te? Scrub, maschera, infuso di Rooibos e un buon libro? Ma no! Piuttosto mettendoti a spadellare in cucina, la mia meditazione preferita. E cosa cucini?...

Insalata Orientale – liberamente tratta da Jerusalem di Yotham Ottolenghi

Insalata Orientale - liberamente tratta da Jerusalem di Yotham Ottolenghi L'altro giorno sfogliavo il libro di ricette di Jotham Ottolenghi, Jerusalem e ad ogni pagina mi pareva di sentire il rincorrersi delle voci di un mercato orientale.  Cesti pieni di frutti maturi, profumi intensi e calore. Il magico potere delle immagini! Che è anche quello di...

Pane di Zucchine – Buon Compleanno Cancerini!

Pane di Zucchine - Buon Compleanno Cancerini! "Il Cancro si gode le ultime settimane di compagnia di Giove, pianeta che ha portato occasioni e opportunità di crescita a chi le ha sapute capire e cogliere, che ha portato epiloghi, maturazioni e compimenti di situazioni e progetti. Ora il Cancro si rilassa, ritrova pace con sé...