Marmellata di melone, limone e zenzero

Marmellata di melone, limone e zenzero Nel momento in cui ho varcato la soglia della cucina del Manoir, sono stata accolta dal profumo del melone che stava sobbollendo sul fuoco. Jean Louis stava curando la perfetta cottura della marmellata “c’est pour votre petit déjeuner de demain, madame”. E l’indomani mattina, sul tavolo apparecchiato in giardino,... Continue Reading →

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Spaghetti al Ragù di Sgombro

Spaghetti al Ragù di Sgombro Ecco qui una versione nuova anche per me, rispetto al solito ragù di sgombro con vino bianco e timo, questa volta ho voluto farmi ispirare da atmosfere esotiche e gli ho abbinato, direi con successo, zenzero e salsa di soia. Ma procediamo con ordine. Fai saltare velocemente il cipollotto finemente... Continue Reading →

Vellutata di zucca e zenzero

In famiglia siamo reduci dagli esiti del trico test. 'Na traggedia! Bye bye latte e, soprattutto, derivati. E per me non è una novità. Addio zucchero. Si che non era la mia passione ma.... Non sono sola in questa valle di lacrime, anche l'avvocato e' messo bene. Saluta caramente pure lui il latte e i... Continue Reading →

Orata agli agrumi e zenzero al cartoccio

Orata agli agrumi e zenzero al cartoccio - ricetta per l'Acquario Non so da che parte iniziare, la mia personale esperienza con il segno è anche troppa, temo di non essere obiettiva. Acquario curioso, sei uno spirito libero che non tollera sentirsi legato. Questo in linea di principio, poi ci pensa la vita. L’amicizia è... Continue Reading →

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