Merluzzo con peperoni e olive – Purea di broccoli e patate

Merluzzo con peperoni e olive – Purea di broccoli e patate Prendi una domenica mattina a caso, dopo aver lavorato tutto il sabato fino a sera tardi. Come vuoi prenderti cura di te? Scrub, maschera, infuso di Rooibos e un buon libro? Ma no! Piuttosto mettendoti a spadellare in cucina, la mia meditazione preferita. E cosa cucini?...

Crumble di Verdure

Crumble di verdure Vuoi provare a tradurre un classico dei dolci della tradizione britannica, in versione salata? La lavorazione non è rapidissima, le verdure richiedono sempre un approccio un po' più lungo ma il risultato mi ha pienamente convinta. Quindi la replicherò ancora, con le verdure d'autunno. Magari un crumble di funghi... Intanto ti spiego...

Peperoni surprise – Buon Compleanno Gemelli

Peperoni surprise - Buon Compleanno Gemelli Per i Gemelli si scaldano i motori delle stelle e della fortuna. Marte, ora diretto, consente a Castore e a Polluce di godere di grande forza e vitalità (inarrestabili, ipercinetici Gemelli), energie da custodire gelosamente per essere - tra non molto - utilizzate assecondando le tante promesse e le...

“Dui pouvrun bagnà ‘nt l’oeli” – ovvero peperoni in padella

"Dui pouvrun bagnà 'nt l'oeli" - ovvero peperoni in padella Non so se si scrive così. Accetto correzioni dai piemontesi. Ricetta dedicata all'Avvocato che nutre una gran passione per i peperoni. Sì perchè la mia nuova religione mi limiterebbe nell'assunzione dei vegetali appartenenti alla famiglia delle solanacee. Diciamo che, vista la stagione, non mi cruccio...

crema di peperoni con le vongole

CREMA DI PEPERONI CON LE VONGOLE Caro Capricorno, di te conosco bene assai le doti di determinazione, di severità, di serietà. Ben radicato nella realtà, difficilmente ti fai distrarre dal senso del dovere e del perfezionismo che permea tutta la tua vita. Austera la tua andatura, anche se tendi ad incurvarti con il passare degli...

burro ai peperoni

Burro ai peperoni (per accompagnare i salumi) Ebbene si ogni tanto andiamo in giro, quella era la volta di Mantova e in particolare girando per il paese e cercando dove mangiare avevamo visto su di una nota guida i riferimenti per questa trattoria. Entrati e magiare è stato un'attimo. Ci siamo trovati benissimo e ho...