Crostata alle pesche – Viva l’Improvvisazione!

Crostata alle pesche - Viva l'Improvvisazione! Ah, preparare questa ricetta mi ha molto divertita. Torno dal tour de France estivo con ancora vivo il ricordo di meravigliose crostate di frutta e mi accoglie l'inventario delle scorte di cucina della Nuny. Scovo imprevisto un sacchetto di poudre d'amande, che mi entusiasma neanche fosse un soutoir di... Continue Reading →

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Crostata alla marmellata

CROSTATA  ALLA  MARMELLATA E per dolce? Sai com’è da noi gli austroungarici non hanno invaso il territorio, i francesi li guardiamo di sguincio e il burro è materia che va usata con “parsimonia” (unità di misura locale, su cui si sono versati fiumi d’inchiostro). Quindi, a mia memoria, troneggia da sempre sul tavolo da pranzo,... Continue Reading →

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