Bavarese di fragole – Uomini e Torte

Bavarese di fragole - Uomini e Torte Devo dire due cose... non sapevo di essere un dolce, adesso lo so! Seconda cosa ... possiedo un bimby e questa ricetta è specifica per quell'attrezzo. E' da poco passato l'8 marzo e sono stato invitato a partecipare ad uno spettacolo. Partecipare in quanto dovevo produrre un dolce... Continue Reading →

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Gigot d’agneau e i “Racconti Gastronomici”

Gigot d'agneau e i "Racconti Gastronomici" Parte del piacere del far da mangiare è anche parlarne, scriverne, superare il fatto che sia solamente un bisogno primario, il cibo diventa trasfigurazione dell'animo umano e racconto. Da lettore appassionato ho il piacere di introdurre Kate Massaglia che ci ha inviato questa recensione, scrittura e cucina non hanno... Continue Reading →

Mousse al cioccolato – con delitto.

Mousse al cioccolato - con delitto. Era una notte buia e tempestosa, gli ospiti si erano trasferiti nella libreria del castello per gustare il pudding, una mousse au chocolat che avrebbe segnato la fine del pranzo. Andrew arrivò con le coppe sistemate su un vassoio d'argento e le distribuì agli ospiti. La mousse era ricoperta... Continue Reading →

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