Crostata di Castagne, al Fondo del Barile

Crostata di Castagne, al Fondo del Barile Questa volta il tema è, ancora e sempre, quello della prova. Per curiosità, ho comprato uno di quegli ammiccanti sacchetti di farina, che ti promettono biscotti e frolle da sogno, già tutto incluso nel pacco, basta solo aggiungere burro e uova. Beh, preso! E questo è il primo...

Mont Blanc – ti ricordi le castagne dimenticate nella Vespa?

Mont Blanc - ti ricordi le castagne dimenticate nella Vespa? Le ho ritrovate! Sono state buone buone, compresse  - se non bastasse il sottovuoto - sotto il sellino della Vespa dell'Avvocato, durante tutto il periodo delle vacanze. Ora mi tocca farne qualcosa. Siccome ne uccide più la gola della spada, ho ceduto alle lusinghe di...

Savarin di risotto alle castagne e rosmarino

Savarin di risotto alle castagne e rosmarino  Latitiamo da un pò, lo so. Non che si sia stati lontani dai fornelli, per carità. E' che, almeno per quel che mi riguarda, ho inserito la modalità dormoleggocucinomangiobevoleggodormo. Trascorrere le vacanze in famiglia è come rientrare in una sacca di liquido amniotico che un pò ti fa...