Composizione di Natale – Tanti Auguri

Composizione di Natale - Tanti Auguri Ospiti dell'ultimo minuto? Sei stato invitato a cena fuori e non sai cosa portare alla padrona di casa? Profumi e balocchi non riesci a comprarli? Fiori............Suona alla sua porta con un vaso come questo e ti assicuro che l'accoglienza sarà molto calorosa. Farai una gran scena e la preparazione... Continue Reading →

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Polpette di patate e mozzarella – i Gemelli hanno rischiato

Polpette di patate e mozzarella - i Gemelli hanno rischiato Sì perchè, nell'incertezza generale, ho cucinato anche questo piatto, pensando ai Gemelli. Il concetto filava...qualcosa che si presenta in un modo ma che si svela in un altro. La polpetta è sempre un pò un'incognita, la forma tonda che tanto mi piace, racchiude i più... Continue Reading →

Babà salato

Babà salato Premetto che il babà non mi piace, non amo i dolci liquorosi. Non me ne vogliano gli appassionati del genere ma è così. La versione salata però non mi stufa mai. Questa è proprio una ricetta divertente. Provata quasi per scherzo e diventata subito un punto fermo della cucina di casa. Rapidissima, gustosa... Continue Reading →

Segreto di Dama

Segreto di Dama in arte: salame di cioccolato. Però a casa si metteva nello stampo da plum cake! Chi non si è fatto le ossa con questo dolce? E’ uno dei primi approcci alla cucina, ci sono gli ingredienti fondamentali per farlo piacere ai piccoli e il procedimento è semplicissimo, senza rischio. Cacao in polvere,... Continue Reading →

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