Polpette di merluzzo con maionese aromatica – Tanti auguri Capricorno

Polpette di merluzzo con maionese aromatica - Tanti auguri Capricorno Il cielo del vostro segno è sereno, perché a parte i pianeti di stagione, gli astri non sembrano riguardarvi troppo da vicino. Insomma prendetevela pure un po' comoda, senza fretta, ma attenti a ciò che succede dentro di voi. In tanto Venere vi aiuta a...

Cestini di uova di quaglia con maionese aromatica

Cestini di uova di quaglia con maionese aromatica Idea veloce per accompagnare un aperitivo. Monta la maionese con l'olio d'oliva, fino a raggiungere la densità desiderata. Io la faccio sempre aggiungendo anche un pò di senape in polvere e 1/2 spicchio d'aglio spremuto. Questa volta ho messo anche delle foglioline di timo, per arricchire ulteriormente...

Insalata di gamberi – La russa di mare

Insalata di gamberi - La russa di mare Raccontidicucina si è trasferita in Lucchesia per le vacanze di Pasqua. Par strano parlar di gamberi in Garfagnana ma è Venerdì Santo e si va di magro. Vietato salire sulla bilancia. Siamo in una cucina bellissima, siamo tanti e vogliamo rendere onore alla casa con semplicità e...

Anno Nuovo Pane Nuovo

Anno Nuovo Pane Nuovo Questa è una ricetta indelebile, nel senso che rimane impressa nella memoria gustativa di chi l’assaggia, la divora, la sbrana con voluttà e la raccoglie, fino all’ultima briciola. E’ sempre andata così. Un piatto di carattere. Che induce dipendenza, che va consumato quando la temperatura esterna sfiora lo zero. Rustico, sorprendente....