Polpette di merluzzo con maionese aromatica – Tanti auguri Capricorno

Polpette di merluzzo con maionese aromatica - Tanti auguri Capricorno Il cielo del vostro segno è sereno, perché a parte i pianeti di stagione, gli astri non sembrano riguardarvi troppo da vicino. Insomma prendetevela pure un po' comoda, senza fretta, ma attenti a ciò che succede dentro di voi. In tanto Venere vi aiuta a... Continue Reading →

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Cestini di uova di quaglia con maionese aromatica

Cestini di uova di quaglia con maionese aromatica Idea veloce per accompagnare un aperitivo. Monta la maionese con l'olio d'oliva, fino a raggiungere la densità desiderata. Io la faccio sempre aggiungendo anche un pò di senape in polvere e 1/2 spicchio d'aglio spremuto. Questa volta ho messo anche delle foglioline di timo, per arricchire ulteriormente... Continue Reading →

Insalata di gamberi – La russa di mare

Insalata di gamberi - La russa di mare Raccontidicucina si è trasferita in Lucchesia per le vacanze di Pasqua. Par strano parlar di gamberi in Garfagnana ma è Venerdì Santo e si va di magro. Vietato salire sulla bilancia. Siamo in una cucina bellissima, siamo tanti e vogliamo rendere onore alla casa con semplicità e... Continue Reading →

Anno Nuovo Pane Nuovo

Anno Nuovo Pane Nuovo Questa è una ricetta indelebile, nel senso che rimane impressa nella memoria gustativa di chi l’assaggia, la divora, la sbrana con voluttà e la raccoglie, fino all’ultima briciola. E’ sempre andata così. Un piatto di carattere. Che induce dipendenza, che va consumato quando la temperatura esterna sfiora lo zero. Rustico, sorprendente.... Continue Reading →

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