La marmellata di arance di Nuny Nuny colleziona barattoli vuoti. Quelli di vetro, che possono contenere all'origine dai sottaceti alla senape, dalla marmellata alle salse più disparate. Guai a buttarli via (ogni tanto lo faccio di nascosto), spuntano dappertutto in cantina, nella madia della cucina, in dispensa. C'è un periodo dell'anno però in cui questa... Continue Reading →
Prosciutto al forno - di Attilio Attilio lo conosco da una vita, non ci frequentiamo, ma abbiamo la stessa età e in un paese di provincia la conoscenza reciproca anche semplicemente per essersi visti in palestra durante le superiori o alla fermata dell'autobus è un dato statistico scontato. Poi a volte perchè ci si incontra... Continue Reading →
Siamo partiti da un pranzo con amici. Marcella fa uno zemino fantastico, una pietanza per il freddo corroborata da un buon vino rosso, chiacchere e risate, così ho chiesto e ottenuto foto e ricetta che qui riporto. Grazie Marcella! Segue una serie di indicazioni che ho trovato in giro sull'etimologia della parola Zemino o Zemino... Continue Reading →
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