Pasta, fagioli e cozze

Pasta, fagioli e cozze Fa caldo o fa freddo? Si può ancora cucinare un piatto unico, così sostanzioso, a metà marzo? Do' un'occhiata fuori dalla finestra e mi sono concessa l'autorizzazione a farlo. Domenica, si sa che si cucina solo nel we....durante gli altri giorni, poco svago e regna la regola della sopravvivenza. Leggo la...

Pasta, patate e cozze. Alè!

Pasta, patate  e cozze. Alè! Un po' per caso, un pò per curiosità, un po' per gola. Ho letto la ricetta e l'ho messa da parte, nel senso che ne ho dimenticato le indicazioni ma ho trattenuto qualcosa, rimaneggiato, ed ecco qui la mia versione di: pasta, patate e cozze! Prendi le patate e fale...

Cozze gratinate al forno – anche la Francia approva

Cozze gratinate al forno - anche la Francia approva Inaspettata, mi arriva una mail da Oltralpe. Vite, vite una ricetta per Natale, che tratti di carne o di pesce e preveda l'utilizzo della mozzarella! Scartabello nei sacri testi e rinvengo, in un volume che ne tesse l'elogio, una ricetta di cozze gratinate al forno. Propongo....