Polpettone di Cavolfiore Romano – la seconda chance

Polpettone di Cavolfiore Romano - la seconda chance Come dare una seconda chance ad un povero cavolfiore mestamente cotto a vapore? E' questione di un attimo, lo si taglia a pezzi e si passa in padella con olio e uno spicchio d'aglio in camicia, si insaporisce con sale e pepe e poi si frulla con della... Continue Reading →

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Gnocchi di patate con vongole veraci e cimette di cavolfiore – Buon Compleanno Scorpione

Gnocchi di patate con vongole veraci e cimette di cavolfiore - Buon Compleanno Scorpione SCORPIONE Già il nome incute paura. La rappresentazione iconografica che ne segue, la alimenta. Quando penso a te, mi viene in mente lo stagno. Un’acqua apparentemente calma, sotto la cui superficie incrociano correnti fortissime. Tutto rimane nascosto, misterioso. Che vuoi che... Continue Reading →

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