Millefoglie dell’orto

Millefoglie dell'orto Prendi uno di quei momenti in cui il frigo ha l’eco. Da me, l’altro giorno. Restavano due uova sparute, ½ litro di latte fresco in odore di scadenza, un avanzo di groviera e il solito parmigiano. Più qualche verdura stagionata. Mettere tutto insieme è stato un attimo. Con l’aiuto della mandolina ho affettato... Continue Reading →

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Marmellata di Limoni e Carote – seconda puntata

Marmellata di Limoni e Carote - seconda puntata Il pollice sinistro ne porta ancora il ricordo, una bella colata di marmellata bollente, intercettata nella fase di imbarattolamento. Male! Piccoli incidenti da apprendiste cuciniere. Però la marmellata è buonissima. La ricetta mi arriva da Maura, mia cognata, che a sua volta l'ha ricevuta da un'amica. E'... Continue Reading →

Buon Compleanno Sagittario – Un anno di astrogastronomia! – Turbante di zucca e carote viola

Buon Compleanno Sagittario. Il segno è reduce da settimane di quadratura marziana, ovvero da momenti che si caratterizzano per un certo impegno lavorativo, per fatica e stress accompagnati da conseguente e immancabile tensione e irritabilità. Andrà molto meglio dall'8 dicembre quando, finalmente, Marte mollerà la sua presa e il segno saprà affrontare con maggiore forza... Continue Reading →

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