Ciambella d’autunno con farina di castagne, uvetta e pinoli

Ciambella d'autunno con farina di castagne, uvetta e pinoli Apparentemente sono in mood dolce. Gli ultimi post sono tutti di torte 😦 Prometto di darmi da fare anche sugli altri temi, nel frattempo questa ricetta è scaturita da una gita fuori porta con l'avvocato. Sosta caffè in un barettino dell'entroterra ligure, accompagnata da una fetta... Continue Reading →

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Crostata di albicocche e pinoli

Crostata di albicocche e pinoli Mi piacciono da matti le albicocche. Mi piace la loro forma tonda, senza asperitĂ , la morbidezza al tatto, mi piace il colore e mi piacciono soprattutto quelle che sfoggiano le lentiggini, mi ricordano le guance abbronzate dei bambini. E poi, vuoi mettere la comoditĂ , non si sbucciano! Fanno bene a... Continue Reading →

Acciughe in carrozza – pronti a partire?

Acciughe in carrozza - pronti a partire? Questa ricetta mi ha fatto tornare bambina, quando Norina ci preparava le mozzarelle in carrozza. Rarissimamente.... Che goduria, quell'insieme dorato e filante, divorato seduti al tavolone della cucina. Stavolta però della mozzarella nessuna traccia, al suo posto del provolone e le acciughe. Non sarĂ  un errore? E invece,... Continue Reading →

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