Mousse al cioccolato – con delitto.

Mousse al cioccolato – con delitto.

cioccolata

Era una notte buia e tempestosa, gli ospiti si erano trasferiti nella libreria del castello per gustare il pudding, una mousse au chocolat che avrebbe segnato la fine del pranzo. Andrew arrivò con le coppe sistemate su un vassoio d’argento e le distribuì agli ospiti. La mousse era ricoperta da uno strato di fiocchi di panna montata, appena zuccherata.

Peter non seppe resitere al richiamo della cioccolata, era la sua grande passione ma, non appena mise in bocca quel primo cucchiaio di mousse, sentì che qualcosa non andava. Fatica a respirare, un forte prurito e sbam! A terra.
Per fortuna, tra gli ospiti di Lord Montague, c’era anche Miss Marple….

Che, golosa come sappiamo, prima si gustò la sua coppa di mousse e successivamente iniziò ad indagare sul delitto 🙂

Lieve tentativo di rendere thrilling una ricetta di dolce al cucchiaio, ridiamoci su e passiamo alle cose serie.

mousse al cioccolato con delitto

La Mousse al cioccolato è un classico della pasticceria. Ce ne saranno di infinite variazioni, questa la condividiamo con il cugino dotto, da parte della cugina ghiotta.

La preparazione è semplice,  fai fondere il cioccolato con un poco di latte e, una volta sciolto, spostare la casseruola fuori dal fornello e aggiungere le uova e lo zucchero, sempre mescolando. Ritornare sul fornello e continuare a girare il composto, senza che questo prenda il bollore. Mettere a raffreddare a bagnomaria in acqua fredda.

A parte, sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il mascarpone. Infine, unire tutto e mettere nelle coppette singole a raffreddare.

Per servire, decorare con panna montata, aiutandosi con una sac à poche. E se proprio volete strafare, accompagnate con un piattino di lingue di gatto….’a morte sua, tanto per restarer in tema.

mousse-cioccolato-coppa-piccola

Lista della spesa
100 g di cioccolato amaro 70% almeno
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 dl di latte
Per la crema
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di zucchero
100 g di mascarpone
Per guarnire
200 ml di panna liquida
poco zucchero

Paola

mousse cioccolato mangiata

Qui trovate un’articolo su Agatha Christie, da cui ci è balzata in mente l’idea – buona lettura!

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One thought on “Mousse al cioccolato – con delitto.

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