“Dui pouvrun bagnà ‘nt l’oeli” – ovvero peperoni in padella

"Dui pouvrun bagnà 'nt l'oeli" - ovvero peperoni in padella Non so se si scrive così. Accetto correzioni dai piemontesi. Ricetta dedicata all'Avvocato che nutre una gran passione per i peperoni. Sì perchè la mia nuova religione mi limiterebbe nell'assunzione dei vegetali appartenenti alla famiglia delle solanacee. Diciamo che, vista la stagione, non mi cruccio...

Lemon Cheese Cake – Buon compleanno Toro

Lemon Cheese Cake - Buon compleanno Toro Sempre alle prese con un complicatissimo Saturno - pianeta che lo limita, lo ostacola e che impone rigore e impegno- , il Toro vive ora un momento relativamente sereno grazie al Sole. Ma non è il caso di farsi troppe illusioni: il 2014 parla ancora di tante cose...

Torta di mele, amaretti e uvetta – la torta di nonna papera

Torta di mele, amaretti e uvetta - la torta di nonna papera Oggi mi sono sentito molto Nonna Papera 😉 - avete presente quando fa la torta di mele e la mette sul davanzale a raffreddare? Bhe - uguale 😉 Le torte di mele mi tentano sempre, hanno un che di sano di strutturalmente giusto...

Biscotti salati con groviera, parmigiano e pistacchi – un apéro sabaudo

Biscotti salati con groviera, parmigiano e pistacchi - un apéro sabaudo La ricetta l’ho letta sull’ultimo Elle a Tavola, all’interno di un articolo che racconta una storia che mia ha fatta tornare indietro nel tempo. La bellissima intervista a Erica Maggiora e sua figlia….. ho conosciuto i fratelli Maggiora: Erica, Alberto e Barbara al tempo...

Baccalà mantecato

Baccalà mantecato Tu lo fai? Io non lo avevo ancora cucinato, fino all'altro giorno. E poi, complice la spesa al super, ultimo minuto, con un banco del pesce che mi lasciava indifferente....ecco che mi si è offerta l'occasione. Avevo dei vaghi ricordi di mantecature realizzate a mano, quando da piccola giravo intorno a Norina in...

Salsa alle cipolle – per i maschi con i baffi e per le femmine con la barba

Salsa alle cipolle - per i maschi con i baffi e per le femmine con la barba L'avevo fatta un sacco di tempo fa e poi me l'ero dimenticata ...però era sempre lì e quando mi è tornata in mano la ricetta l'ho dovuta rifare. è una cosa che rimane impressa. La salsa alle cipolle è...