Torta al cioccolato con panna e crema di nocciole

TORTA AL CIOCCOLATO CON PANNA E CREMA DI NOCCIOLE – AUGURI GREGORIO! Dimmi che torta vuoi, posto che lo sai che mamma non è un tipo da cake design. No frills no thrills. L’è basica, come diremmo io e la mia amica Sandrina. Qui mi gioco una carta importante, è la torta per la festa... Continue Reading →

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Samosas di manzo

Samosas di manzo Mi è forse preso un innamoramento per la cucina esotica? Siiiiii, quello da sempre 🙂 mi piacciono moltissimo i gusti speziati, l'agrodolce, il cocco, il curry..... Ho assaggiato queste deliziose mezzelune ad un aperitivo, ne sono rimasta stregata e penso che in una giornata così, di pieno inverno (perchè deve essere successo... Continue Reading →

CAMPARI in gelatina – il buonumore al cucchiaio

CAMPARI in gelatina L’ho assaggiata da Masa, qualche anno fa. Una casa affacciata con una terrazza sui tetti della Milano antica, uno di quei posti che scopri oltrepassando austeri portoni e inerpicandoti per scale tortuose. Una volta su…. Vista pazzesca e casa altrettanto. Ospitalità impeccabile e per l’aperitivo ci fu servita una ciotolina con Campari... Continue Reading →

Flan di spinaci, pancetta e menta

Flan di spinaci, pancetta e menta Domenica sono stata preda dei sensi di colpa, da quanto tempo non cucino per Raccontidicucina! Mi limito alla sussistenza per la famiglia..... Sarà questo eterno cielo cupo e piovoso che limita lo slancio creativo, o semplicemente il vortice di questi gironi che mi fa arrivare alla fine della giornata... Continue Reading →

Cheese Cake Salato

CHEESE CAKE SALATO Questa ricetta l’ho vista di rapina, per brevità di visione, sul sito di una nota marca di prodotti caseari italiani. Io adoro il cheesecake, nella sua forma originale e in quelle che dall’originale prendono forma. Il click? A Londra, of course, dove sennò? Ne mangiavo di ogni tipo, con decorazioni di frutte... Continue Reading →

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