Muffin al salmone con panna salata – Buon Compleanno Ariete

Muffin al salmone con panna salata - Buon Compleanno Ariete "Il segno sta sopportando le fatiche marziane, ovvero cali energetici che un Marte, retrogrado e opposto, impone ormai da mesi all'Ariete. Difficile prendere l'iniziativa, piuttosto raro l'entusiasmo, anche per un segno che fa della vitalità il suo vessillo.
 Per contro Giove e Venere, ora più... Continue Reading →

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Cavolo nero croccante – Kale Chips

Cavolo nero croccante - Kale Chips Sono incuriosita dai food blog stranieri, ogni tanto guardo oltreoceano per farmi ispirare, soprattutto dal loro approccio fotografico. E mi diverte vedere come interpretano le ricette di una presunta cucina italiana, o piuttosto quali sono le materie prime che là, di là dal grande mare, vanno per la maggiore.... Continue Reading →

Bavarese di fragole – Uomini e Torte

Bavarese di fragole - Uomini e Torte Devo dire due cose... non sapevo di essere un dolce, adesso lo so! Seconda cosa ... possiedo un bimby e questa ricetta è specifica per quell'attrezzo. E' da poco passato l'8 marzo e sono stato invitato a partecipare ad uno spettacolo. Partecipare in quanto dovevo produrre un dolce... Continue Reading →

Cestini di uova di quaglia con maionese aromatica

Cestini di uova di quaglia con maionese aromatica Idea veloce per accompagnare un aperitivo. Monta la maionese con l'olio d'oliva, fino a raggiungere la densità desiderata. Io la faccio sempre aggiungendo anche un pò di senape in polvere e 1/2 spicchio d'aglio spremuto. Questa volta ho messo anche delle foglioline di timo, per arricchire ulteriormente... Continue Reading →

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