La Stroscia – torta all’olio d’oliva

La Stroscia - torta all'olio d'oliva Il nome sta a indicare uno dei rarissimi dolci della tradizione ligure di Ponente. Strosica deriva dal dialetto, dal verbo "strosciare" ovvero stracciare, rompere. E' così che si serve questa torta, facendo disordinatamente in pezzi una frolla secca, dal gusto semplice e rassicurante. Ideale per accompagnare un caffè alla...

Cipolline glassate – con uvetta

Cipolline glassate - con uvetta Lo so è solo un contorno, e so che le aspettative di chi ci legge sono sempre alte ma sono molto buone e per fare un  piatto ricco basta abbinarle con la ricetta precedente.;-) Le cipolline in agrodolce, un contorno succoso e perfetto per molti piatti di carne, si posso...