Cake ai Lamponi La ricetta era su una rivista di cucina, ho strappato la pagina non so quanto tempo fa. Rinvenuta in un cassetto, durante gli ultimi giorni di vacanza e subito messa in atto. Unica variante, e ti pareva…., la farina di nocciole che sostituisce quella di mandorle, terminata per la crostata di pesche.... Continue Reading →
Crostata alle pesche - Viva l'Improvvisazione! Ah, preparare questa ricetta mi ha molto divertita. Torno dal tour de France estivo con ancora vivo il ricordo di meravigliose crostate di frutta e mi accoglie l'inventario delle scorte di cucina della Nuny. Scovo imprevisto un sacchetto di poudre d'amande, che mi entusiasma neanche fosse un soutoir di... Continue Reading →
Marmellata di melone, limone e zenzero Nel momento in cui ho varcato la soglia della cucina del Manoir, sono stata accolta dal profumo del melone che stava sobbollendo sul fuoco. Jean Louis stava curando la perfetta cottura della marmellata “c’est pour votre petit déjeuner de demain, madame”. E l’indomani mattina, sul tavolo apparecchiato in giardino,... Continue Reading →
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