Clafoutis di Pomodorini – Tanti Auguri Ariete

Clafoutis di Pomodorini – Tanti Auguri Ariete

Il cielo del vostro segno è sicuramente tra i più caldi e fortunati dello zodiaco. Finalmente Giove rompe gli indugi e vi consegna una stagione di crescita, di fortuna e di tante cose belle (beati voi). Non sprecate tante occasioni, impegnatevi sempre, fino in fondo.
Stefano Vighi

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E’ il vostro anno, godetevelo! Dopo tento penare, finalmente le stelle vi sostengono, vi aprono nuove strade, vi spronano a scoprire tutti i vostri talenti. Allora per voi ci vuole qualcosa di nutriente (voi di Fuoco bruciate, si sa) e che non vi appesantisca. Un piatto gustoso e dai colori vivaci, che vi accompagni verso la primavera. Con i migliori auguri, vi propongo la ricetta del Clafoutis di Pomodorini.
Una versione salata del ben noto piatto che accompagna di solito la produzione di frutti estivi. E siccome la pazienza non è una delle vostre caratteristiche principali, la ricetta sarà anche velocissima!

Lava i pomodorini, asciugali sommariamente e disponili sul fondo di una pirofila da forno, precedentemente unta con un filo d’olio. Cospargi con foglie di timo. Sbatti le uova in un recipiente con la farina sale e pepe. Aggiungi il latte, il parmigiano e l’olio, sempre mescolando. Le olive snocciolate tritate. Versa il composto sui pomodorini e il timo.
Infornare il clafoutis per 26/30 min. a 160°, lascia intiepidire e servi.

Auguri!!!
Paola

Lista della spesa:
500 g pomodorini
100 g olive nere snocciolate
Timo fresco
120 g farina
70 g parmigiano grattugiato
3 uova
250 ml latte
Olio d’oliva
Sale e pepe

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