Tarte aux Pommes Vite Fait – ovvero Torta di Mele VELOCE

Tarte aux Pommes Vite Fait – ovvero Torta di Mele VELOCE

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Un titolo che ha inspiegabilmente attratto la mia attenzione 🙂

Di ritorno dal mare, ieri pomeriggio ho interpretato i desideri della famiglia, approfittato di 2 mele gialle che portavano i segni di un maltrattamento ed eliminato degli avanzi del frigo. Voilà la tarte!

Recuperata da un libricino comprato durante la vacanza in Normandia, la ricetta è veramente così facile e veloce che sarà certamente riproposta ai miei cari.

carnet-de-recette-de-normandie

Prima cosa poco diffusa quando si parla di dolci, che mi piace molto: non si pesa niente!

L’unità di misura è il cucchiaio, questo mi piace non molto, moltissimo. Non c’è burro, ma la materia grassa resta, non aver paura. Il risultato è una predominanza del gusto di mela, quel che ci vuole! Stamattina portava il segno di un nuovo passaggio, stimo che sarà terminata entro domani mattina….

Alors, prendi la farina e la mescoli insieme allo zucchero, a mezza bustina di lievito, ad una di vanillina, un uovo intero, latte e olio.

Al composto aggiungi 2/3 mele tagliate a tocchetti, mescoli bene e fai cadere un una teglia imburrata e infarinata. Inforna per 35 minuti a 210°.

Prima di servire, spolverizza con zucchero a velo. In frigo non avevo latte, solo panna… quindi ho utilizzato quella, anziché latte e olio. Inoltre, ho profumato il composto con un goccetto di Marsala. Ci sta benissimo!

Tarte aux Pommes Vite Fait-ovvero-Torta-VELOCE

Paola

p.s. e visto che è tutto veloce, l’ho fotografata con l’iphone, scena tirar fuori la macchina….sorry Babs!

Lista della spesa:

5 cucchiai farina 00

4 cucchiai zucchero

3 cucchiai latte

2 cucchiai olio d’oliva

½ bustina di lievito per torte

1 bustina di vanillina

1 uovo

2 mele tagliate a tocchetti

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