Dolcetti al profumo di arance -“Le arance della salute”

Dolcetti al profumo di arance

Aderiamo alla campagna “Le arance della salute” Un dovere prima che un piacere aiutare la ricerca affinché si riesca a vincere questa lunga battaglia che possiamo combattere anche a tavola con un sorriso.

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L’albero era carico di frutti, il maltempo si avvicinava così mi son messo a fare la marmellata di arance, non una produzione intensiva per carità ma a sufficienza a riempire tutto il pomeriggio.

Mhh si la marmellata si è buona, ma volevo celebrarla con qualcosa di più interessante e che potesse essere utilizzato anche come merenda.

Così ho cercato nei vecchi libri di cucina in casa qualcosa che andasse bene, non complicato, una cosa da fare velocemente.

Io non sono molto veloce ma secondo me si riesce a preparare il tutto in 20 minuti e il risultato è tutt’altro che disprezzabile

Prendete per prima cosa l’uvetta e ammorbiditela in acqua calda per 15 min circa.

Mettete in una casseruola l’uvetta scolata, lo zucchero, 120 g di burro, il latte, un pizzico di sale e la marmellata.

Portate ad ebollizione il tutto, mescolando e lasciate da parte a raffreddare.

In una ciotola unite la farina setacciata al lievito e il bicarbonato, prendete le uova sbattetele e unite alla farina e al composto che nel frattempo si è raffreddato, mescolate e amalgamate bene il tutto.

 dolcetti-profumo-arance-preparazione

Mettete il composto in stampini da muffin imburrati e infarinato, tenete presente che durante la cottura il composto cresce.

Potete anche metterlo in un piccolo stampo a ciambella.

Inserite nel forno caldo e cuocete per circa trenta minuti – controllate la cottura con uno stecchino deve uscire pulito.
Lasciate riposare i dolcetti estratti dal forno, estraeteli dagli stampi e lascaiteli su una gratella a raffreddare.

Potete guarnirli a piacere con marmellata e scorzette.

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Lista della spesa
330 gi di farina
200 g di zucchero
250 g di latte
100 g di uvetta
100 di marmellata di arance
130 g di burro
1 uovo
8 g di lievito vanigliato per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
sale

Andrea

Avvocato cosa suggerisce? 😉

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One thought on “Dolcetti al profumo di arance -“Le arance della salute”

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