Cipolline glassate – con uvetta

Cipolline glassate - con uvetta Lo so è solo un contorno, e so che le aspettative di chi ci legge sono sempre alte ma sono molto buone e per fare un  piatto ricco basta abbinarle con la ricetta precedente.;-) Le cipolline in agrodolce, un contorno succoso e perfetto per molti piatti di carne, si posso... Continue Reading →

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Video bignola

Video bignola A Far I Bignè al Gorgonzola!! Il video. quello che resta dopo la censura 😉 Dopo attenta e accurata revisione abbiamo preferito eliminare la prima parte, cercheremo di rifarci prossimamente. Vai all'articolo principale con ricetta e fotografie

Bignè al gorgonzola – video bignola

Bignè al gorgonzola - video bignola Questo weekend ci siamo lanciati! Proviamo a fare il video e a metterlo sul sito 😉 Allora facciamo tutto con il telefono, le luci...beh ci sono le luci...ok ci sono anche le finestre. Mhh secondo me non bastano...Una cosa importante lo facciamo a pezzi poi monto il tutto. Bhe... Continue Reading →

Torta al Limone con Marmellata di Agrumi

TORTA AL LIMONE CON MARMELLATA DI AGRUMI Un vero piacere fare questa torta, soffice e morbida. Non sarà ideale per terminare un pranzo, è perfetta invece per una merenda o per la prima colazione. La ricetta originale prevede che la decorazione sia fatta con il lemon curd, non avendone a disposizione, ho utilizzato la marmellata... Continue Reading →

Pasta con le sarde – mi sarebbe piaciuto…

PASTA CON LE SARDE – MI SAREBBE PIACIUTO…. Sabato sera, ritorniamo a Milano dopo una giornata trascorsa in ritiro spirituale. Davvero! Sono le regole dei comunicandi moderni. Tutti fuori porta per una giornata di preghiera e condivisione. Pranzo al sacco e una bellissima giornata (ormai basta che non piova e ci pare tutto bellissimo) ma... Continue Reading →

Signori… Champagne!

Signori... Champagne! Questa è una marketta, no - un semplice ringraziamento ad un amico. Penso si possa? - o no! Siamo stati a Lucca in 31 a tavola, non so se avete visto dai post precedenti e sempre a Lucca vive da molti anni un'amico ligure che abbiamo avuto il piacere di avere tra noi;... Continue Reading →

Gigot d’agneau e i “Racconti Gastronomici”

Gigot d'agneau e i "Racconti Gastronomici" Parte del piacere del far da mangiare è anche parlarne, scriverne, superare il fatto che sia solamente un bisogno primario, il cibo diventa trasfigurazione dell'animo umano e racconto. Da lettore appassionato ho il piacere di introdurre Kate Massaglia che ci ha inviato questa recensione, scrittura e cucina non hanno... Continue Reading →

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